Bienvenidos a La Melguiza

Amantes de la tradición gastronómica de nuestro país. Degustadores de leyendas. Apasionados de los matices. Catadores de sabores exóticos. Personas que cuidan de su salud. Cocineros en busca de ingredientes mágicos. Paladares exigentes. Exploradores de rincones con encanto. Paseantes que se encuentran con inesperadas sorpresas. Clientes que echan de menos la confianza con sus tenderos. Chefs. Aventureros de otras ciudades con destino el centro de Madrid. Vecinos sorprendidos por la apertura de una tienda. Amigos y familia. Amantes de la buena mesa y el cariño en la cocina. Todos vosotros, sed bienvenidos.

Hoy, inauguramos nuestro blog de La Melguiza. Esperamos que encontréis en él enriquecedores tesoros gastronómicos. También posts que os dejen con buen sabor de boca. Y además pequeños cofres semanales capaces de saciar vuestra curiosidad y acercaros al maravilloso mundo del azafrán.

Desde que abrimos La Melguiza, hemos descubierto que esta especia guarda secretos que disfrutamos desbridando. Aromas capaces de maridar con los mejores aceites de oliva. Contrastes de sabor únicos que se mezclan con dulzura en chocolates y caramelos. Propiedades revitalizantes y rejuvenecedoras que potencian los efectos del mejor serum o crema.

También hemos encontrado y seguimos encontrando personas que se dedican con cariño a la producción artesanal. Colaboramos con ellos en la elaboración de productos que adquieren con el azafrán inesperados matices. Sus empresas, de tradición familiar, tienen como esta milenaria especia un valor incalculable.

De todo ello, os hablaremos con ilusión desde nuestro blog de La Melguiza y nuestra tienda. También desde Twitter, Facebook o Instragram. Compartiremos con vosotros recetas sorprendentes. Leyendas y mitos sobre este condimento tan misterioso como cautivador y muchos otros tesoros de la tradición azafranera tanto de España como de otros países.

Os invitamos a que participéis con vuestros comentarios y sugerencias. Las puertas del número 12 de la Calle de Santiago de Madrid están abiertas para vosotros. Envueltas en un aroma único y dispuestas a mostrar sus tesoros por descubrir.

De nuevo, sed bienvenidos.