Un nuevo año, tenemos cosecha de azafrán de La Melguiza. Un momento muy especial que llega después de la siembra de azafrán y que culmina con la recogida y el desbrizne.  La ocasión para comprobar todo lo que nos ha dado la tierra y seleccionar para vosotros hebras con el mejor aroma y sabor. La …

El azafrán es un afrodisiaco potente y natural. Cuya efecto, según estudios científicos, es sostenido en el tiempo. Esta es una de sus grandes ventajas frente a otros afrodisiacos naturales. Además de ofrecer mejores resultados en la estimulación del apetito sexual por parte de quien lo toma. Cada vez es más habitual hablar abiertamente de …

Las torrijas son un delicioso alimento que toma especial protagonismo dentro de los postres de Semana Santa. La repostería de nuestro país es rica en dulces. Y a otras recetas populares como la de los pestiños o buñuelos se une ésta de conocida tradición. En el post de hoy, vamos a mostraros cómo hacer torrijas …

¿Conoces alguna cocina más sabrosa y completa que la española? Seguramente no. Y los responsables son, entre otros, el pimentón y el azafrán. Sin unos buenos ingredientes es imposible preparar buenos platos. Y la cocina de nuestro país destaca también por eso. Pescados y mariscos, legumbres, carnes, verduras. El producto nacional español es difícil de …

Monreal del Campo es una pequeña localidad perteneciente a la Comarca del Jiloca. Situada en el noroeste de Teruel, forma parte de esos pueblos con encanto marcados por el aroma azafranero. De todo el Valle del Jiloca, teñido de rosa por la flor de azafrán, esta pequeña localidad ha sido durante muchos años el centro …

De todos los matrimonios de ingredientes, pocos parecen tan estables y fiables como el de la paella y el azafrán. Al igual que sucede con el arroz en las bodas, esta especia tenía protagonismo cuando dos personas se casaban. En Egipto, porque se colocaba una pizca de azafrán en el velo de la novia. Y …

Puedes tener una vaca lechera que no sea una vaca cualquiera. Y que te de leche merengada cuatro veces por semana, tal y como decía la canción. Pero puedes tener todavía algo más si decides cambiar la receta típica de la leche merengada por la que hoy te contamos: helado de leche merengada con azafrán. …

El Mes de La Belleza de Azafrán La Melguiza toca a su fin. Este ha sido un mes lleno de consejos con azafrán para aumentar el bienestar de vuestro cuerpo. Regalos especiales para todos los que nos seguís. Posts en los que has descubierto el mejor serum para tu piel. Jabones artesanales con perfumes naturales y una …

Otro mes más, publicamos una nueva receta elaborada con nuestro azafrán por el Restaurante Lago de Sanabria. Se trata de Patatas a la Importancia. Una receta típica de la cocina tradicional castellana, especialmente de Palencia y León. Además de un plato muy nutritivo, las patatas a la importancia admiten distintos tipos de condimientos. El azafrán es …

Receta del restaurante Lago de Sanabria de Garbanzos con Gambones elaborada con azafrán de La Melguiza